Erkenntnisse aus dem Forschungsprojekt ALANO für die Lebensmittelversorgung im Einsatz

Verwundbare Versorgungssysteme erkennen Das Forschungsprojekt ALANO macht deutlich, dass die Lebensmittelversorgung in Deutschland hochgradig von globalen und technologisch vernetzten Lieferketten abhängt. Bereits geringe Störungen in Energieversorgung, Transport oder Kommunikation können zu Unterbrechungen führen, da Produktions-, Verarbeitungs- und Logistikprozesse eng miteinander verzahnt sind. Besonders kritisch ist die Abhängigkeit vom Straßengüterverkehr, der laut Analyse zu den zentralen…